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(資料圖)

1、辛溫型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香稱五香，一般適合家庭小吃、瓜子、制醬等用，適用范圍廣泛，適合大眾口味。

2、一般市場(chǎng)上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮為主，八角、丁香很少，所以沒(méi)有味道，實(shí)際制作起來(lái)，應(yīng)該以八角、丁香為主，其它的為輔才行。

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