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山東即墨:吉祥豆面燈慶元宵
時間:2022-02-14 13:33:01  來源:中國縣域經(jīng)濟(jì)報  
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2月13日,走進(jìn)山東省青島市即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)南蘆村農(nóng)民71歲的孫秀芳家,她和老伴盤正坐在炕頭上精心制作豆面燈。威風(fēng)凜凜的老虎、金光熠熠的彩鳳、憨態(tài)可掬的大象,還有螃蟹、大蝦、八帶等多種當(dāng)?shù)靥厣ur……

在即墨沿海村落,每逢元宵佳節(jié),家家戶戶都會用黃豆面捏燈,俗稱豆面燈。豆面燈以黃豆面為主要原料,做燈前先用食油摻和豆面揉成筋道十足的面團(tuán),之后塑型、風(fēng)干、上色、上釉。待正月十五奉上祠堂之前,在燈盞內(nèi)插上一根當(dāng)?shù)厣缴咸赜械牟菽荆⒗p以棉絮做燈芯,倒入豆油,一盞活靈活現(xiàn)的豆面燈就做好了。

即墨區(qū)沿海島里漁家人的元宵節(jié)其實(shí)是從正月十三開始的。臨近中午村民們都會到祠堂擺放好精心制作的豆面燈,供奉先人,等到正月十五傍晚點(diǎn)亮面燈,這不僅寄托著人們濃厚的鄉(xiāng)情,也蘊(yùn)含著對美好生活的祈盼,祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順、人壽年豐。

走進(jìn)即墨田橫鎮(zhèn)南蘆村孫秀芳的家中,映入眼簾的就是炕上這些栩栩如生、惟妙惟肖的面塑,幾位鄰居邊聊天邊為面塑上色,大家喜笑顏開,場面好不熱鬧。一團(tuán)偏硬的豆面,兩位七旬老人,幾把剪刀、毛筆,再用上大半天的時間,一條栩栩如生的龍就盤上了紅色的柱子,在正月十四的晚上,這條龍將會和其他數(shù)十個不同造型的“同伴”,登上大桌 、擺進(jìn)祠堂 ,倒上豆油,插上燈芯點(diǎn)燃。

“小的也就幾分鐘就捏出來了,最麻煩的就是龍的燈?!睂O秀芳笑著說,她和老伴兩個人用了幾乎一上午的時間才出來了一條龍。孫秀芳制作豆面燈的手藝在十里八疃也是小有名氣,她自豪地說,前天她應(yīng)邀到鄰村楊戈莊村制作了一整天的豆面燈,村莊的好多青年婦女都來跟著學(xué)習(xí)手藝呢。說著,她拿起手中象征吉祥如意的“對象”介紹,“這對象做的時候得注意象鼻子得和象身一起捏,否則風(fēng)干后容易斷,這是最忌諱的。象身上的毯子得單獨(dú)做,一來顯得象身豐滿,二來壘燈盞也結(jié)實(shí)。”

在孫秀芳老人家的西屋里,桌子上已經(jīng)擺好了大大小小30多個豆面燈。桌上上的小豆面燈更是透著島城獨(dú)特的“海鮮”味,扇貝殼、龍蝦等這些五顏六色的微型面燈還沒有手掌心大,僅從外觀上來看,根本無法想像是用面做成的。

在村民宋玉芳的家里,68歲的宋玉芳教著從青島市回娘家的女兒于燕學(xué)做豆面燈?!按謇锢先苏f,豆面燈比的就是誰家媳婦兒手巧?!彼斡穹嫉呐畠河谘嘟榻B,其母從正月初二就開始忙活和面,正月十二那天上色到凌晨兩點(diǎn)。

“這些面燈可絕不僅僅是藝術(shù)品,還能吃?!彼斡穹颊f,面燈都是由豆面做的,點(diǎn)亮?xí)r用的油也是豆油,上的顏色也都是一些食用色素,所以還是非常衛(wèi)生的。在正月十六面燈撤下來之后,她們就把面燈切成片,曬干之后給鄉(xiāng)親鄰居都送一送,“這可都是面,哪能就這么扔了,而且這面燈要吃的話,要點(diǎn)亮過的面燈才更好吃呢”。

在即墨沿海漁村,正月十五元宵節(jié)制作豆面燈的習(xí)俗已經(jīng)傳承300多年,成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化的典型代表。每一盞小小的豆面燈,都承載著漁民們對漁家文化深情依戀,寄托著農(nóng)家人對人壽年豐的祈盼,蘊(yùn)含著家族人對美好生活的向往。豆面燈點(diǎn)亮那一刻,濃濃親情和鄉(xiāng)愁纏繞在一起,將未來幸福美好的日子照亮。

伴隨著時代變遷,一盞盞豆面燈成了即墨島里一帶漁家文化的獨(dú)特標(biāo)識。(記者 陳曦 通訊員 張濤)

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