春日里，四川省會(huì)東縣姜州鎮(zhèn)合作村1組張開洪家的赤松茸種植基地?zé)òl(fā)出勃勃生機(jī)，只見松針覆蓋下的石榴樹下空地里，一顆顆赤松茸正悄悄地探出圓圓的腦袋，東一簇、西一叢，如雨后春筍般破土而出。張開洪小心翼翼地捏住菌柱，輕輕地一提，然后再將這些“精靈”放進(jìn)竹筐，等待收購(gòu)商前來(lái)收購(gòu)。
赤松茸別名大球蓋菇，又稱粗腿蘑、益腎菇、彩云菇，是我國(guó)近幾年來(lái)各地力推種植的菌類品種之一。其菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，食味清香，細(xì)膩脆嫩，可以煎炒、燒烤、煮火鍋，爽滑可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，干菇香味濃郁，制成的干菇用來(lái)熬湯，也別有一番風(fēng)味，因此深受消費(fèi)者喜愛。
“赤松茸從培育菌料、種植到采摘僅需要3個(gè)多月，種植時(shí)間短、見效快，效益高。”張開洪介紹，他2021年11月開始種植赤松茸，因管護(hù)得當(dāng)，第一年就取得了可觀的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益，畝產(chǎn)量可達(dá)4000斤左右，畝產(chǎn)值可達(dá)6萬(wàn)余元。
“縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在種子和栽種技術(shù)上都給了我們很大幫助，每周都會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，耐心地為我們解答疑問(wèn)?！睆堥_洪滔滔不絕地說(shuō)。據(jù)了解，自鄉(xiāng)村振興工作開展以來(lái)，會(huì)東縣堅(jiān)持把發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)突破口，并不斷加大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扶持力度，種植戶發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的積極性高漲。
“我家現(xiàn)在種植了6畝赤松茸。下一步，我將采取合作的方式吸納更多群眾加入到種植行列來(lái)，進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模，帶動(dòng)更多群眾增收致富。”說(shuō)起以后的打算，張開洪信心滿滿。（記者 戚原 通訊員 雷國(guó)香 余云換）