7月4日早晨，夜雨一掃悶熱潮濕，行走在鄉(xiāng)道上，格外清爽怡人。湖北炎奇農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“炎奇農(nóng)業(yè)”）位于湖北省荊門(mén)市掇刀區(qū)麻城鎮(zhèn)麻城村的甲魚(yú)繁育中心迎來(lái)了甲魚(yú)出苗期。這批甲魚(yú)苗將離開(kāi)它們生活了9個(gè)月的“搖籃”，遷居麻城鎮(zhèn)雷集生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)園和團(tuán)林鋪鎮(zhèn)丁灣生態(tài)稻鱉產(chǎn)業(yè)園，稻田是它們新的“家”。
(資料圖)
自主育苗，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條
炎奇農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)閔其軍創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)并不是麻城村，而是雷集村。2015年，閔其軍懷揣農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，開(kāi)始在雷集村養(yǎng)殖甲魚(yú)。多方考察后，他從外地引進(jìn)雜交甲魚(yú)幼魚(yú)，投放到稻田里進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖。
試養(yǎng)了幾年，甲魚(yú)不愁銷，市場(chǎng)前景好，閔其軍堅(jiān)定了甲魚(yú)養(yǎng)殖的方向。可當(dāng)他想擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模時(shí)，難題出現(xiàn)了：規(guī)模化養(yǎng)殖對(duì)甲魚(yú)苗的需求大幅增加，而他每次買進(jìn)的甲魚(yú)苗質(zhì)量參差不齊，勢(shì)必會(huì)影響效益。于是他產(chǎn)生了一個(gè)大膽的想法：能不能引進(jìn)甲魚(yú)蛋，自主育苗呢？這樣既能保證質(zhì)量，又能為不斷擴(kuò)大的養(yǎng)殖基地提供充足的甲魚(yú)苗。
想法一出，說(shuō)干就干。2019年，炎奇農(nóng)業(yè)在麻城村流轉(zhuǎn)土地建設(shè)甲魚(yú)繁育中心。從養(yǎng)甲魚(yú)到育甲魚(yú)，產(chǎn)業(yè)鏈條由此延長(zhǎng)。
在炎奇農(nóng)業(yè)的甲魚(yú)繁育中心，12棟溫室大棚整齊排列，棚高約2米，大門(mén)敞開(kāi)，往門(mén)口一站，熱浪襲人，這就是甲魚(yú)苗曾經(jīng)賴以生存的“搖籃”。跟著甲魚(yú)繁育中心技術(shù)總監(jiān)何文兵的腳步，走進(jìn)棚內(nèi)，酷熱難耐，不到一分鐘，汗水濕透了衣衫?！芭飪?nèi)溫度一般控制在35攝氏度至45攝氏度之間，水溫約30攝氏度。” 何文兵介紹。
手電筒的光照在水面上，小甲魚(yú)此出彼伏，有的爬到淺水處小憩，有的在水面上撒歡，時(shí)不時(shí)激起一陣水花。每個(gè)溫室大棚設(shè)有6個(gè)水池，一個(gè)水池容納近1萬(wàn)只甲魚(yú)苗。這種耐集約化的養(yǎng)殖模式，既節(jié)省了土地，又可以控水、控溫、增氧，甲魚(yú)苗存活率可達(dá)80%。
“甲魚(yú)也怕疾病，為此，我們投資配套先進(jìn)設(shè)備，專門(mén)從福建聘請(qǐng)技術(shù)員，根據(jù)甲魚(yú)苗生長(zhǎng)的不同階段隨時(shí)調(diào)控設(shè)備，為它們創(chuàng)造最佳生長(zhǎng)環(huán)境。科學(xué)繁育出來(lái)的甲魚(yú)苗更優(yōu)質(zhì)，出棚后很快便能適應(yīng)野生環(huán)境，外塘存活率能達(dá)到90%以上。在野生環(huán)境自然養(yǎng)殖2年至5年后出塘，重的可達(dá)8斤?！焙挝谋f(shuō)。
估算一下，12個(gè)溫棚，每年產(chǎn)甲魚(yú)幼苗約70萬(wàn)斤。
稻鱉共作，生態(tài)魚(yú)米飄香
來(lái)到丁灣生態(tài)稻鱉產(chǎn)業(yè)園，一條長(zhǎng)長(zhǎng)的斜坡水泥路向遠(yuǎn)處延伸，路兩邊是大片的稻田、水塘，塘內(nèi)不時(shí)冒出氣泡，那是甲魚(yú)在換氣。
稻田里，習(xí)習(xí)微風(fēng)吹動(dòng)秧苗，肥碩的甲魚(yú)偶爾露出頭來(lái)跟人“打招呼”。田里養(yǎng)甲魚(yú)，甲魚(yú)吃有害的稻蟲(chóng)，減少了餌料的投入，而且稻鱉共作模式與溫室養(yǎng)殖不同，受氣候變化影響，甲魚(yú)會(huì)有冬眠期，不如溫室甲魚(yú)長(zhǎng)得快，養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，肉質(zhì)口感更勝一籌。稻鱉同塘，甲魚(yú)的排泄物又成了水稻最好的有機(jī)肥料，水稻不打農(nóng)藥、不施化肥，出產(chǎn)的生態(tài)稻米格外香甜，備受市場(chǎng)歡迎。
“一季水稻收割時(shí)正值甲魚(yú)冬眠期，再種上一季油菜，待油菜收割后，又到了新一輪放苗期，由此形成生態(tài)良性循環(huán)鏈條。綜合算下來(lái)，一畝田年利潤(rùn)在5000元左右?！?閔其軍說(shuō)。
一水多用、一田多產(chǎn)、一地多收，四季無(wú)閑田，稻鱉共作模式達(dá)到了養(yǎng)鱉穩(wěn)糧、增產(chǎn)增效的目的。如今，炎奇農(nóng)業(yè)已流轉(zhuǎn)土地4500畝，大規(guī)模推廣稻鱉共作模式。同時(shí)，炎奇農(nóng)業(yè)還因地制宜，利用不適宜開(kāi)展稻鱉共作的坡地，發(fā)展香豬繁育、雞牛羊散養(yǎng)、果蔬采摘、度假休閑等產(chǎn)業(yè)。通過(guò)多元化種養(yǎng)結(jié)合、輪作結(jié)合，有效提高土地使用率，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與價(jià)值，完善了產(chǎn)業(yè)鏈。未來(lái)，“生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)”是炎奇農(nóng)業(yè)的主攻方向。
示范帶動(dòng)，多方村民受益
稻在水中生，鱉在水里游，稻鱉共作的農(nóng)業(yè)生態(tài)種養(yǎng)新模式不僅讓炎奇農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了生態(tài)經(jīng)濟(jì)雙豐收，也帶動(dòng)了麻城鎮(zhèn)雷集村，團(tuán)林鋪鎮(zhèn)朱店村、路沖村等地特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，造福了多方村民。朱店村村民朱天君就是其中的受益者。他已經(jīng)連續(xù)3年從炎奇農(nóng)業(yè)的甲魚(yú)繁育中心購(gòu)入甲魚(yú)苗進(jìn)行養(yǎng)殖，炎奇農(nóng)業(yè)為他提供技術(shù)指導(dǎo)。今年，他一口氣買下了1.5萬(wàn)斤幼苗?！坝酌绾图夹g(shù)都有保證，我有信心擴(kuò)大種養(yǎng)面積，今年的效益應(yīng)該不錯(cuò)?！敝焯炀裤街磥?lái)。
在炎奇農(nóng)業(yè)的示范帶動(dòng)下，越來(lái)越多村民嘗試這種新的種養(yǎng)模式，規(guī)模小一點(diǎn)的散養(yǎng)戶，幼苗需求量也在2000斤左右。
帶動(dòng)傳統(tǒng)種養(yǎng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的同時(shí)，炎奇農(nóng)業(yè)也吸納了大量富余農(nóng)村勞動(dòng)力。隨著規(guī)模的擴(kuò)大，炎奇農(nóng)業(yè)常年需要固定勞動(dòng)力近40人，出苗期、收割期還會(huì)增加臨時(shí)用工。在甲魚(yú)繁育中心，30多名村民忙著分揀甲魚(yú)苗、裝車運(yùn)輸。團(tuán)林鋪鎮(zhèn)張場(chǎng)村村民廖發(fā)琴正對(duì)分揀出來(lái)的甲魚(yú)苗進(jìn)行裝筐，動(dòng)作十分嫻熟?！懊磕昙佐~(yú)出苗期，我都來(lái)打零工，干了有4年了。一天有150元的收入，挺好的?！彼f(shuō)，“分揀甲魚(yú)苗要快、要準(zhǔn)，這些甲魚(yú)苗雖不大，但個(gè)個(gè)靈活健碩，速度稍微慢一點(diǎn)就有可能被咬傷?！?/p>
隨著產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，閔其軍心中一直有個(gè)愿望，他希望炎奇生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品能從田間地頭直達(dá)餐桌，讓更多的人認(rèn)識(shí)、了解炎奇。
為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿景，炎奇農(nóng)業(yè)在團(tuán)林鋪鎮(zhèn)石堰社區(qū)新建了一個(gè)主打甲魚(yú)火鍋的農(nóng)莊?！斑@里所有的食材，蔬、果、蛋、雞、鴨、肉，都是我們基地自己種養(yǎng)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，主打綠色、安全、生態(tài)、健康?！毖灼孓r(nóng)業(yè)總經(jīng)理常昌銀自豪地說(shuō)。
記者手記：
鱉因稻而優(yōu)，稻因鱉而香。從稻鱉同塘到養(yǎng)育一體，再到豬牛羊滿坡、果蔬遍野，從田間地頭到餐桌，炎奇農(nóng)業(yè)不斷豐富產(chǎn)業(yè)鏈條，不僅走出了一條有特色的良性生態(tài)循環(huán)之路，還通過(guò)示范引領(lǐng)，帶動(dòng)村民開(kāi)啟了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的鄉(xiāng)村振興探索。
水無(wú)常勢(shì)，兵無(wú)常形。各地農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)不一、產(chǎn)業(yè)條件不同。從炎奇農(nóng)業(yè)的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈中得到啟發(fā)，不是單純地復(fù)制這種模式，而是借鑒其創(chuàng)業(yè)精神、生態(tài)理念、產(chǎn)業(yè)鏈思維等，因地制宜探索多元化的特色農(nóng)業(yè)方案，作出掇刀特色，叫響掇刀品牌，讓掇刀“味兒”在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，為鄉(xiāng)村振興提供堅(jiān)實(shí)的支撐，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益多贏。（記者 余惠玲 通訊員 張文 余丹丹）
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