(資料圖)
簡(jiǎn)要回答
做德克士脆皮雞腿最先備好主料雞腿,面包糠,及各種輔材,把姜洗凈切片,雞腿洗凈,添加開(kāi)水里, 煮15分鐘撈起,瀝干水分,加調(diào)料攪拌均勻并腌漬兩小時(shí),在面粉、淀粉中放雞蛋、少量水拌均勻,調(diào)為蛋糊,然后將腌好的雞腿加上去,均勻裹上蛋糊。熱鍋,將油燒至6成放進(jìn)雞腿,烹制金黃后撈起瀝油。
想必大家都愛(ài)吃德克士脆皮雞腿,但由于價(jià)格比較貴,不能經(jīng)常吃到。這里就給大家詳盡的講一下怎樣在家制作德克士脆皮雞腿的做法。
具體內(nèi)容
01.備好主料雞腿,面包糠,及各種輔材。
02.把姜洗凈切片,雞腿洗凈,添加開(kāi)水里, 煮15分鐘撈起,瀝干水分。
03.放鹽、辣椒面、孜然粉、黑胡椒粉,攪拌均勻并腌漬兩小時(shí)。
04.面粉、淀粉中放雞蛋、少量水拌均勻,調(diào)為蛋糊,然后將腌好的雞腿加上去,均勻裹上蛋糊。
05.均勻裹上面包糠并靜放一會(huì)。
06.熱鍋,將油燒至6成放進(jìn)雞腿,烹制金黃后撈起瀝油。
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