近年來啤酒行業(yè)主要的增長動力是什么？正確答案一定是高端化。從近期各大啤酒企業(yè)陸續(xù)發(fā)布的上一年度財(cái)報(bào)中也可以得到驗(yàn)證。作為啤酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊，華潤雪花啤酒2021年實(shí)現(xiàn)凈利潤大幅度增長，正是源于其次高檔及以上產(chǎn)品銷量的快速增長。同時(shí)，華潤雪花啤酒在布局高端化的基礎(chǔ)上，從去年開始，也在積極探索和布局多元化，為企業(yè)發(fā)展提供新的增長點(diǎn)。
3月24日，華潤啤酒交出一份超預(yù)期的答卷：2021年實(shí)現(xiàn)營收333.87億，凈利潤大增119.1%、首次接近46億，成為當(dāng)前中國啤酒產(chǎn)能規(guī)模最大且凈利潤最高的啤酒企業(yè)。
華潤啤酒首席執(zhí)行官侯孝海表示，經(jīng)過2020年和2021年兩年疫情期的絕地反擊和彎道超車，雪花啤酒高端化的速度、質(zhì)量、規(guī)模都超出行業(yè)當(dāng)前的預(yù)期。“在這六年的發(fā)展當(dāng)中，我們認(rèn)為產(chǎn)能優(yōu)化早已提前完成任務(wù)、超預(yù)期”，“雪花啤酒高端化的速度、質(zhì)量、規(guī)模，都超過當(dāng)前預(yù)期”，“雪花啤酒高端化的未來，應(yīng)該會超出所有人的預(yù)期，它會呈現(xiàn)更加令人感嘆和驚人的發(fā)展速度”……
在這份響當(dāng)當(dāng)?shù)臉I(yè)績之后，華潤啤酒如何在未來三年實(shí)現(xiàn)中國啤酒的高質(zhì)量一躍，鎖鑰在哪兒？
近年來，華潤啤酒加速兌現(xiàn)高端化戰(zhàn)略的目標(biāo)。從推出勇闖天涯superX開始，到“醴”的誕生，華潤雪花啤酒持續(xù)發(fā)展多元化、個(gè)性化產(chǎn)品，推動中國啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的整體升級。
2021年，華潤啤酒在中國內(nèi)地24個(gè)省、市、區(qū)營運(yùn)了65間啤酒廠，年產(chǎn)能約1820萬千升，綜合營業(yè)額為333.87億元，同比增長6.2%；凈利潤45.87億元，同比上升119.1%。值得注意的是，2021年華潤啤酒的凈利潤在2020年同比接近6成的增長基數(shù)上，再次迎來翻番增長。
銷量方面，華潤啤酒2021年整體啤酒銷量較2020年下降了0.4%，約1105.6萬千升，按年基本持平。對此，華潤啤酒表示，2021年整體啤酒市場容量仍未恢復(fù)至2019年疫情前水平。然而，疫情對國內(nèi)啤酒市場影響較2020年有所減弱，啤酒市場呈現(xiàn)恢復(fù)狀態(tài)。銷量的下降受主流細(xì)分市場容量萎縮以及部分地區(qū)個(gè)別時(shí)間內(nèi)仍然受到疫情反覆的影響。
2021年，華潤啤酒持續(xù)推進(jìn)多元品牌組合建設(shè)，推出多個(gè)新品牌，包括超高端產(chǎn)品“醴”、碳酸飲料“雪花小啤汽”、高端產(chǎn)品“黑獅果啤”（#485玫瑰紅），引進(jìn)國際品牌“紅爵”和“悠世”，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品組合及支持高端化發(fā)展。
顯然，華潤啤酒的高端產(chǎn)品已經(jīng)有了質(zhì)的變化。隨著兩年多時(shí)間持續(xù)推進(jìn)高端客戶以及隊(duì)伍建設(shè)，華潤啤酒在高端酒方面操作已具備較強(qiáng)能力，喜力表現(xiàn)尤為突出。“喜力去年下半年疫情艱難下還保持了高增速。今年1月和2月增長幅度更高，喜力目前三輪增長已經(jīng)全部展現(xiàn)，夜場、餐飲、非現(xiàn)飲增速很快，表明品牌能力提升?！焙钚⒑Ｕ劦健?/p>
布局高端化為各大啤酒企業(yè)打開了利潤提升的空間，但與此同時(shí)，高端化競爭顯然也正在進(jìn)入白熱化階段。華潤雪花啤酒為了提升企業(yè)的核心競爭力，在加速推動“決戰(zhàn)高端，質(zhì)量發(fā)展”戰(zhàn)略的同時(shí)也在加速多元化布局，持續(xù)探索相關(guān)多元化業(yè)務(wù)的途徑，把握機(jī)遇，使得華潤雪花啤酒更加貼近市場，滿足消費(fèi)者的需求，順應(yīng)國家發(fā)展的大勢，謀發(fā)展謀未來，力爭在未來三年持續(xù)交出優(yōu)異的業(yè)績答卷。