日本百貨店協(xié)會(huì)日前發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年日本全國(guó)百貨店的營(yíng)業(yè)額為4.4萬(wàn)億日元(約合2449.9億元人民幣)，較2020年增長(zhǎng)約2000億日元。但與新冠肺炎疫情發(fā)生前的2019年相比，降幅超兩成。
隨著2021年末日本國(guó)內(nèi)疫情得到一定程度的控制，各大百貨店銷售情況向好。但令從業(yè)者沒(méi)有想到的是，今年年初日本國(guó)內(nèi)奧密克戎毒株擴(kuò)散，確診病例急速攀升，導(dǎo)致各大百貨店的客流量又出現(xiàn)大幅下滑。
日本的百貨店素有全球“零售之王”之稱，和其他國(guó)家的零售商比起來(lái)具有更強(qiáng)的生存能力——一是因?yàn)槿毡镜碾娚唐占奥噬械?，二是因?yàn)?span id="bajrvkgzvw" class="keyword">近年來(lái)蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)為其帶來(lái)了源源不斷的海外客流。
但是新冠肺炎疫情的出現(xiàn)，卻直接讓這兩個(gè)優(yōu)勢(shì)成為了日本百貨行業(yè)傳統(tǒng)商業(yè)模式的最大痛點(diǎn)。
對(duì)于日本的百貨業(yè)來(lái)說(shuō)，一個(gè)不容忽視的因素是，疫情令日本消費(fèi)者的消費(fèi)行為發(fā)生了改變。日本零售業(yè)專家表示，過(guò)去，消費(fèi)者習(xí)慣坐新干線去市中心的百貨店消費(fèi)，花幾個(gè)小時(shí)在店中走走逛逛，而現(xiàn)在則是自己開(kāi)車(chē)去離家較近的商店，買(mǎi)完需要的東西就走。
疫情影響持續(xù)至今
進(jìn)入2022年，全球多地疫情出現(xiàn)大幅反彈，日本也深受沖擊。1月7日，日本全國(guó)感染人數(shù)持續(xù)攀升，單日新增超過(guò)6000例。醫(yī)學(xué)專家表示，日本已經(jīng)進(jìn)入了第六波疫情。為此，日本政府決定對(duì)沖繩以及地處西部的廣島和山口的3個(gè)縣實(shí)施僅次于緊急狀態(tài)的防疫措施。東京也決定把餐飲店聚餐人數(shù)上限從8人收緊到4人，并暫時(shí)關(guān)閉動(dòng)物園等公共設(shè)施。這一決定，再次將日本百貨業(yè)剛剛出現(xiàn)的轉(zhuǎn)暖跡象打壓回去。
2021年秋季，日本的疫情形勢(shì)曾經(jīng)大幅好轉(zhuǎn)，包括東京銀座地區(qū)在內(nèi)，許多百貨店開(kāi)始出現(xiàn)復(fù)蘇的跡象。當(dāng)年第四季度，日本零售市場(chǎng)年度營(yíng)收同比有所回升，但是沒(méi)有企穩(wěn)提升，行業(yè)數(shù)據(jù)顯示整個(gè)行業(yè)的營(yíng)收還是呈現(xiàn)緩慢下降態(tài)勢(shì)，百貨店的銷售額更是持續(xù)下降。10月，日本百貨店銷售額與2020年同期相比增長(zhǎng)2.9%，達(dá)到2019年同期的99.6%?？土髁颗c2020年同期相比增長(zhǎng)2.6%，比2019年增長(zhǎng)7.7%，相當(dāng)于2018年的88.6%。而11月、12月合并來(lái)看，日本百貨店銷售額比2020年同期有所增長(zhǎng)，但不及2019年。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年日本全國(guó)百貨店的營(yíng)業(yè)額達(dá)到了4.4萬(wàn)億日元，但與疫情前的2019年相比，降幅超過(guò)20%。
2022年元旦假期期間，日本有的百貨店銷售額比去年同期增長(zhǎng)了五成，尤其是女裝等商品銷售勢(shì)頭良好。根據(jù)日本百貨店協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，東京和大阪的主要百貨店在元旦促銷季的銷售額比2021年同期增長(zhǎng)20%，客流量增長(zhǎng)30%。
但隨著奧密克戎毒株的進(jìn)一步擴(kuò)散，日本百貨店再次被要求限制營(yíng)業(yè)時(shí)間和范圍，導(dǎo)致百貨行業(yè)再次轉(zhuǎn)冷，2020年曾經(jīng)籠罩在日本百貨業(yè)經(jīng)營(yíng)者頭上的疫情陰霾再次襲來(lái)。
2020年，受新冠肺炎疫情影響，日本政府在4月22日對(duì)4個(gè)都道府縣的百貨店和購(gòu)物中心等大型商業(yè)設(shè)施限制經(jīng)營(yíng)。5月，日本政府決定將限制措施延續(xù)到5月31日，限制地區(qū)從東京、大阪、京都、兵庫(kù)擴(kuò)大到愛(ài)知和福岡兩縣。
在疫情的嚴(yán)重沖擊之下，日本的百貨業(yè)業(yè)績(jī)慘淡。日本最大的百貨店零售商三越伊勢(shì)丹(Isetan Mitsukoshi Holdings)表示，2020年4—6月，其銷售額同比下滑46.7%至1316億日元，凈虧損305億日元。而日本五大百貨巨頭中的另外四家——高島屋、大丸松坂屋運(yùn)營(yíng)公司(J.Front Retailing)、西武·崇光百貨(Sogo&Seibu)、松屋(Matsuya)在2020年的3—5月均出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)虧損。
一項(xiàng)以日本73家百貨企業(yè)的196家門(mén)店為對(duì)象的調(diào)查顯示，2020年這些百貨企業(yè)的銷售總額約為4.2204萬(wàn)億日元，同比下降25.7%，為歷史最大降幅。
經(jīng)營(yíng)企業(yè)和門(mén)店數(shù)量不斷下降
新冠肺炎疫情發(fā)生三年來(lái)，日本百貨業(yè)的繁榮或衰退與疫情形勢(shì)的好壞密切相關(guān)。英國(guó)《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志認(rèn)為，日本這樣一個(gè)全球優(yōu)秀零售市場(chǎng)如今也受困于疫情影響，確實(shí)令人感慨。
一直以來(lái)，日本的百貨業(yè)都被看作全球的標(biāo)桿，其運(yùn)營(yíng)模式、管理理念等不斷地被輸出到世界各地，成為各國(guó)同行模仿和學(xué)習(xí)的對(duì)象。從三越伊勢(shì)丹到高島屋、西武·崇光百貨(Sogo&Seibu)等等，都是業(yè)界耳熟能詳?shù)拿帧?/p>
現(xiàn)代零售業(yè)在日本的起步是從二戰(zhàn)以后開(kāi)始的。第一個(gè)發(fā)展時(shí)期是日本經(jīng)濟(jì)復(fù)興期和經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)初期，百貨行業(yè)恢復(fù)經(jīng)營(yíng)并獲得了快速發(fā)展。第二個(gè)時(shí)期是日本經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)的鼎盛時(shí)期，在這一時(shí)期，流通領(lǐng)域出現(xiàn)了商社大型化、連鎖超市快速發(fā)展的局面，日本逐漸從“百貨時(shí)代”進(jìn)入“超市時(shí)代”。第三個(gè)時(shí)期是石油危機(jī)后的低速增長(zhǎng)期，第一次石油危機(jī)后日本經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了低速增長(zhǎng)期，大型零售企業(yè)開(kāi)始進(jìn)行經(jīng)營(yíng)多元化和業(yè)態(tài)多元化轉(zhuǎn)型，同時(shí)開(kāi)始涉足海外市場(chǎng)，進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。第四個(gè)時(shí)期是20世紀(jì)80年代后期的泡沫經(jīng)濟(jì)時(shí)期，民眾狂熱的消費(fèi)行為支撐了百貨店的收益增長(zhǎng)，1989年百貨店銷售額增速達(dá)到了驚人的10.1%。第五個(gè)時(shí)期是隨著泡沫經(jīng)濟(jì)的破滅，日本經(jīng)濟(jì)進(jìn)入低速增長(zhǎng)期，日本零售業(yè)進(jìn)入了高度成熟時(shí)期，但整體的銷售額卻呈現(xiàn)不斷下降的趨勢(shì)。
不過(guò)，由于日本的電商發(fā)展步伐緩慢，以及蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)為其帶來(lái)了大量的海外游客，所以在全球百貨業(yè)慘淡經(jīng)營(yíng)的大環(huán)境下，日本百貨業(yè)的日子仍然可以維持。
電商并非靈丹妙藥
如今，新冠肺炎疫情的沖擊仍在持續(xù)。
日本百貨店作為入境游客消費(fèi)的主陣地，部分百貨店30%的銷售額來(lái)自海外游客。但反復(fù)無(wú)常的疫情，導(dǎo)致往年屬于銷售旺季的春節(jié)季、櫻花季等多個(gè)銷售黃金時(shí)段相繼化為泡影。日本百貨店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年2月，日本91家百貨門(mén)店的免稅銷售額同比下滑65%至110.2億日元，免稅消費(fèi)人數(shù)同比減少68.3%至13.4萬(wàn)人次。
對(duì)于日本的百貨業(yè)來(lái)說(shuō)，另一個(gè)不容忽視的因素是，疫情令日本消費(fèi)者的消費(fèi)行為發(fā)生了改變。日本零售業(yè)專家表示，過(guò)去，消費(fèi)者習(xí)慣坐新干線去市中心的百貨店消費(fèi)，花幾個(gè)小時(shí)在店中走走逛逛，而現(xiàn)在則是自己開(kāi)車(chē)去離家較近的商店，買(mǎi)完需要的東西就走。
當(dāng)然，日本百貨業(yè)目前所面臨的問(wèn)題不僅僅是上述兩個(gè)方面。日本《讀賣(mài)新聞》的一篇報(bào)道認(rèn)為，綜合日本百貨店協(xié)會(huì)的分析，消費(fèi)群體、消費(fèi)觀乃至消費(fèi)渠道的變化都值得從業(yè)者加以仔細(xì)考量：
一是消費(fèi)主力人群的老化趨勢(shì)。隨著年齡的增大，以前的消費(fèi)主力人群前往百貨店的頻率和消費(fèi)額呈現(xiàn)不斷減少的趨勢(shì)。而年輕一代則更多會(huì)選擇線上等渠道進(jìn)行個(gè)性化消費(fèi)，他們?nèi)グ儇浀甑拇螖?shù)屈指可數(shù)。
二是消費(fèi)者的消費(fèi)價(jià)值觀趨于成熟。從“物品消費(fèi)”向“事務(wù)消費(fèi)”轉(zhuǎn)移加快，他們更注重個(gè)性體驗(yàn)而相對(duì)忽略物品本身。而日本的百貨店始終以銷售商品為主，調(diào)整轉(zhuǎn)型步伐緩慢，經(jīng)營(yíng)理念落后于民眾消費(fèi)觀的變化。
三是消費(fèi)渠道多元化，消費(fèi)購(gòu)物場(chǎng)景轉(zhuǎn)移。日本的百貨店主要以富有階層和中老年人群體為主，年輕一代則遠(yuǎn)離百貨店轉(zhuǎn)向商品品種較為豐富的購(gòu)物中心。同時(shí)，日本百貨店固守傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，線上交易發(fā)展緩慢，網(wǎng)購(gòu)利用率甚至不到整體銷售額的1%，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品組合落后于數(shù)字化時(shí)代的需求。
日本市場(chǎng)調(diào)查公司可視化(MyEL)在2021年的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，被調(diào)查者光顧日本百貨店的頻率半年一次以上的約占45%，每月一次以上的低于20%。從以往連續(xù)六次的同一內(nèi)容的調(diào)查比較看，百貨店的主要活力指標(biāo)——客流量在持續(xù)萎縮。
當(dāng)然，面對(duì)困境，日本的百貨店正在從多方面嘗試突破。加速數(shù)字化進(jìn)程幾乎是幾大百貨巨頭的共同舉措：三越伊勢(shì)丹希望通過(guò)提高線上最小庫(kù)存單位(SKU)來(lái)推動(dòng)線上銷售額的增長(zhǎng);高島屋則發(fā)力食品和美妝品類，進(jìn)一步推動(dòng)線上業(yè)務(wù)發(fā)展。
但業(yè)內(nèi)人士表示，即便日本的百貨店能夠提高線上銷售額，但電商并不是靈丹妙藥，其急需改進(jìn)的地方在于提升自身運(yùn)營(yíng)的效率和盈利能力。與美國(guó)的百貨店運(yùn)營(yíng)商相比，日本的百貨店運(yùn)營(yíng)商更加依賴租金的作用，這意味著日本的百貨店運(yùn)營(yíng)商不用承擔(dān)太多的庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)，但卻在一定程度上推高了商品售價(jià)。
此外，如何改變傳統(tǒng)的樓層和商品布局也是百貨店運(yùn)營(yíng)商面臨的一大挑戰(zhàn)。
數(shù)據(jù)
按照英國(guó)《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志的分析，日本百貨店固定不變的經(jīng)營(yíng)模式制約了其進(jìn)一步發(fā)展的腳步。從日本百貨店的數(shù)量規(guī)模看，1990年是110家企業(yè)經(jīng)營(yíng)260家門(mén)店，1993年為118家企業(yè)經(jīng)營(yíng)273家門(mén)店，1997年為132家企業(yè)經(jīng)營(yíng)294家門(mén)店，1999年為140家企業(yè)經(jīng)營(yíng)311家門(mén)店。但從2000年起，百貨店的數(shù)量開(kāi)始大幅減少。2007年，百貨企業(yè)之間開(kāi)始不斷尋求連橫整合，經(jīng)營(yíng)企業(yè)數(shù)量減少，門(mén)店數(shù)量也逐漸減少。到2021年8月，日本全國(guó)百貨店的數(shù)量是203家，經(jīng)營(yíng)企業(yè)只剩下了73家。(編譯 年雙渡)